11 min. čitanja
Food noise – što vas tjera da stalno mislite na hranu (i kako pobijediti taj šum)?
Učinimo život lakšim
Jednostavni recepti za brze obroke - jer zdrava prehrana može biti ukusna
Zdrava prehrana ne mora biti komplicirana. Ne mora značiti brojanje svake kalorije, odricanje od omiljenih okusa ili sate provedene u kuhinji.
U suradnji s Anom Antunović i nutricionisticom dr.sc. Mirelom Marić pripremili smo recepte koji pokazuju da zdravi obroci mogu biti jednostavni, ukusni i prilagođeni svakodnevnom životu. Jer male promjene često su one koje najduže traju.
"Vjerujem da zdrava prehrana ne mora značiti odricanje. Najljepši recepti su oni koje pripremamo s lakoćom, od namirnica koje volimo i koje možemo uklopiti u svoju svakodnevicu. Upravo zato želim s vama podijeliti recepte koje i sama rado pripremam."
Ana Antunović
Zašto je nastala sekcija "Učinimo život lakšim"?
Puno ljudi vjeruje da zdrava prehrana znači stroga pravila, zabrane i hranu koja nije ukusna.
Istina može biti drukčija.
Pravilno odabrane namirnice mogu biti raznolike, jednostavne za pripremu i dio svakodnevice cijele obitelji.
Zato smo pokrenuli sekciju Učinimo život lakšim.
Na jednom mjestu donosimo recepte koje zajedno pripremaju Ana Antunović i nutricionisticom Mirelom Marić kako bismo pokazali da zdraviji izbori mogu biti jednostavni, puni okusa i održivi. Ne zato da biste slijedili još jednu dijetu. Nego da biste pronašli recepte kojima ćete se rado vraćati.
Zašto su ovi recepti drukčiji?
Svaki recept nastao je s jednom idejom – pokazati da zdrava prehrana može biti ukusna, jednostavna i prilagođena stvarnom životu.
Svaki recept prije objave prolazi nutritivnu provjeru, pa uz dobar okus nosi i vrijednost koja se uklapa u uravnoteženu prehranu.
Ne tražimo savršenstvo. Tražimo recepte koje ćete poželjeti ponovno pripremiti.
Kreirani u suradnji s nutricionistom
- Svaki recept nutritivno je provjeren i osmišljen kao dio uravnotežene prehrane.
Jednostavni za pripremu
- Većinu recepata možete pripremiti za 30 minuta ili manje, bez kompliciranih sastojaka.
Puni okusa, bez nepotrebnih odricanja
- Hrana treba biti nešto čemu se veselimo. Zato su recepti osmišljeni tako da budu ukusni, zasitni i prilagođeni svakodnevnom životu.
Prilagođeni stvarnom životu
- Znamo da nemate uvijek vremena za dugo planiranje i kuhanje. Upravo zato ovdje ćete pronaći recepte koje možete pripremiti i tijekom užurbanog radnog tjedna.
Pogledajte video recept tjedna
Recept tjedna
Zapečena cvjetača sa sirom i piletinom te salata od crvenog kupusa
Vrijeme pripreme:
- 35 minuta
Porcije:
- za jednu osobu
Razina pripreme:
- Srednje
Sastojci
| Sastojci | Količina |
|---|---|
| Cvjetača, cvjetovi | 200 g |
| Pileća prsa, sirova, na kockice | 150 g |
| Vrhnje za kuhanje, 12% m.m. | 60 ml |
| Sir (npr. edamer/gouda), naribani | 45 g |
| Muškatni oraščić, sol, papar | po ukusu |
| Crveni kupus, tanko narezan | 100 g |
| Maslinovo ulje | 1 žličica (5 g) |
| Jabučni ocat | 1 žličica |
| Nutritivne vrijednosti (1 porcija) | |
|---|---|
| Energetska vrijednost | 535 kcal |
| Proteini | 45 g |
| Ugljikohidrati (neto) | 12 g |
| Masti | 32 g |
Priprema
- Cvjetaču prokuhati u posoljenoj vodi 4–5 minuta dok ne omekša, zatim ocijediti.
- Pileća prsa začiniti solju i paprom te zapeći na tavi s malo ulja dok ne porumene i budu pečena do kraja (5–6 min).
- U zdjeli pomiješati vrhnje, dvije trećine naribanog sira, muškatni oraščić, sol i papar – to je umak za gratiniranje.
- Prokuhanu cvjetaču i pečenu piletinu posložiti u vatrostalnu posudu, preliti pripremljenim umakom i posuti preostalim sirom.
- Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 °C oko 20 minuta, dok sir na vrhu ne porumeni i stvori koricu.
- Dok se gratin peče, tanko narezani crveni kupus preliti maslinovim uljem i jabučnim octom te lagano promasirati rukama da omekša.
- Gratin poslužiti vruć, uz salatu od crvenog kupusa sa strane.
Pogledajte ostale recepte
Punjena domaća tortilja s tunom i povrćem
- Vrijeme pripreme: 30 minuta
- Porcije: za jednu osobu
- Razina pripreme: Srednja
Pročitaj recept
| Tijesto za tortilje (za više komada): | |
|---|---|
| Sol | ½ žličice |
| Pirovo brašno | 200 g |
| Posni sir (0–1% m.m.) | 200 g |
| Jaja (veličina M) | 2 kom |
| Punjenje (1 porcija): | |
|---|---|
| Sol, papar | po ukusu |
| Grčki jogurt, 2% m.m. | 2 žlice (30 g) |
| Crvena paprika, tanko narezana | 30 g |
| Rikola (ili mladi špinat) | 25 g |
| Kukuruz, konzerva, ocijeđeni | 30 g |
| Crveni grah, kuhani/konzerva, ocijeđeni | 30 g |
| Avokado | 80 g |
| Tuna u vlastitom soku, ocijeđena | 100 g |
| Nutritivne vrijednosti | |
|---|---|
| Energetska vrijednost | 432 kcal |
| Proteini | 42 g |
| Ugljikohidrati (neto) | 36 g |
| Masti | 15 g |
| Vlakna | nije navedeno u razradi recepata |
*Rikola i crvena paprika dodane su radi vlakana i šireg spektra boja/fitonutrijenata (zeleno + crveno, uz žuti kukuruz i tamnocrveni grah) — utjecaj na kalorije je minimalan, dok se vizualno i nutritivno obrok znatno obogaćuje.
Priprema
- Napraviti tijesto za tortilje (zamijesiti jaja, posni sir, pirovo brašno i sol) i ostaviti ga u hladnjaku pola sata.
- Tijesto podijeliti na 8 jednakih dijelova — za ovaj recept koristi se jedna tortilja, a ostale spremiti u zip vrećicu u hladnjak ili škrinju.
- Jednu kuglicu tijesta razvaljati oklagijom u tanku tortilju i peći na jako zagrijanoj suhoj tavi 1–2 minute sa svake strane, dok ne porumeni i postane elastična.
- U zdjelici pomiješati ocijeđenu tunu, sitno narezan avokado, ocijeđeni grah, kukuruz, tanko narezanu papriku i grčki jogurt. Lagano promiješati da smjesa ostane teksturirana (ne zgnječiti u pastu). Začiniti po želji.
- Rikolu položiti po sredini pečene tortilje kao bazu, a zatim preko nje rasporediti punjenje.
Zapečena cvjetača sa sirom i piletinom te salata od crvenog kupusa
- Vrijeme pripreme: 35 minuta
- Porcije: za jednu osobu
- Razina pripreme: Srednja
Pročitaj recept
| Sastojci | |
|---|---|
| Pileća prsa, sirova | 170 g |
| Mrkva, naribana ili na kockice | 30 g |
| Mladi luk | 15 g |
| Tikvica, na kockice | 50 g |
| Brokula, cvjetovi | 50 g |
| Šarena paprika (crvena/žuta), na kockice | 40 g |
| Slanutak, kuhani, ocijeđeni | 40 g |
| Kokosovo mlijeko, light (~5% masti) | 60 ml |
| Curry začin (prah) | 1 žličica (2 g) |
| Maslinovo ulje | 2 žličice (10 g) |
| Cvjetača, usitnjena u "rižu" | 150 g |
| Matovilac | 30 g |
| Sol, papar | po ukusu |
| Nutritivne vrijednosti (1 porcija) | |
|---|---|
| Energetska vrijednost | 498 kcal |
| Proteini | 42 g |
| Ugljikohidrati (neto) | 23 g |
| Masti | 23 g |
Napomena: tikvica, brokula i šarena paprika znatno povećavaju unos vlakana uz umjeren rast kalorija (+~38 kcal).
Priprema
- Pileća prsa narezati na trakice ili kockice.
- Na tavi zagrijati polovicu maslinovog ulja i kratko propirjati piletinu na jačoj vatri dok ne porumeni sa svih strana (3–4 min).
- Dodati naribanu mrkvu, mladi luk, tikvicu, brokulu i papriku, pirjati zajedno 3–4 minute dok povrće ne omekša.
- Umiješati slanutak i curry prah, kratko propirjati da začin otpusti aromu (oko 1 min).
- Uliti kokosovo mlijeko, promiješati i pustiti da lagano krčka na tihoj vatri 8–10 minuta dok se umak ne zgusne. Posoliti i popapriti.
- Dok se curry krčka, cvjetaču usitniti u multipraktiku do teksture riže i propirjati na tavi s preostalim maslinovim uljem 3–4 minute.
- Poslužiti curry preko riže od cvjetače, sa svježim matovilcem sa strane.
Savjet nutricionista
Male promjene u svakodnevnim obrocima često su održivije od velikih promjena koje je teško dugoročno pratiti.
Ako pronađete recepte koje volite pripremati, veća je vjerojatnost da će zdrave prehrambene navike postati dio vaše svakodnevice.
Bez obzira tražite li ideju za brz ručak, laganu večeru ili zdraviji međuobrok, ovdje ćete pronaći recepte koje možete lako uklopiti u svoju svakodnevicu. Svaki novi recept pokazuje da uravnotežena prehrana može biti jednostavna za pripremu, puna okusa i prilagođena stvarnom životu.
Tko stoji iza recepata?
Svaki recept u ovoj sekciji nastao je spajanjem svakodnevnog iskustva u pripremi hrane i stručnog znanja o prehrani. Naš je cilj pokazati da zdrava prehrana ne mora biti komplicirana kako bi bila kvalitetna.
Ana Antunović
Kreatorica recepata
Autorica Instagram profila @kuhanaipcena, poznata po jednostavnim, ukusnim receptima koje je lako pripremiti i uklopiti u svakodnevni život. U kampanji Učinimo život lakšim, zajedno s nutricionistom dr.sc. Mirelom Marić, priprema recepte koji pokazuju da zdraviji izbori mogu biti ukusni, praktični i dostupni svima.
Dr.sc. Mirela Marić
Nutricionist
Svaki recept nutritivno je pregledan kako bi, uz izvrstan okus, bio i dio uravnotežene prehrane. Nutricionističke preporuke temelje se na suvremenim stručnim smjernicama i usmjerene su na razvoj prehrambenih navika koje je moguće održavati dugoročno.
Želite saznati više?
Priprema ukusnih obroka važan je dio zdravijih životnih navika, ali nije jedini.
Ako želite bolje razumjeti kako prehrana, tjelesna aktivnost, emocije i druge životne navike utječu na regulaciju tjelesne težine, pročitajte članke naših stručnjaka.
Debljina i prehrambena terapija: zašto zabrane nisu rješenje?
Saznajte zašto prehrambena terapija nije dijeta i kako vam može pomoći razviti prehrambene navike koje ćete moći održavati dugoročno.
Debljina i tjelesna aktivnost: kako započeti bez straha i pritiska?
Ne morate odmah krenuti s intenzivnim treninzima. Otkrijte kako i mali koraci mogu pridonijeti zdravlju i regulaciji tjelesne težine.
Emocionalno prejedanje: zašto posežemo za hranom kada nismo gladni?
Glad nije uvijek fizička. Saznajte kako stres, emocije i svakodnevne navike mogu utjecati na odnos prema hrani.
Debljina i bihevioralna terapija: kako promijeniti ponašanje i navike?
Promjena prehrambenih navika ne počinje na tanjuru. Počinje razumijevanjem vlastitog ponašanja.
Što je "food noise"?
Zašto neki ljudi stalno razmišljaju o hrani i kako to može utjecati na svakodnevni život? Saznajte što je "food noise" i zašto se o njemu danas sve više govori.
Izračunajte svoj indeks tjelesne mase (ITM engl. BMI) i saznajte što rezultat može značiti za vaše zdravlje.
ITM kalkulator
Metrički sustav
Imperijalni sustav
Metrički sustav /
Imperijalni sustav
Mali koraci mogu napraviti veliku razliku
Promjena prehrambenih navika ne događa se preko noći.
Ne postoji jedan recept koji će riješiti sve izazove.
Ne postoji ni jedna namirnica koja će promijeniti sve.
Ali postoje male odluke koje, korak po korak, mogu postati dio vaše svakodnevice.
Jedan novi recept. Jedan drukčiji izbor u trgovini. Jedan obrok koji ćete pripremiti kod kuće.
Upravo takve male promjene često su početak dugoročnih navika koje mogu pridonijeti zdravlju i boljoj kvaliteti života.
Učinimo život lakšim
Vjerujemo da zdrava prehrana ne treba biti komplicirana. Zato ćemo ovu sekciju redovito nadopunjavati novim receptima, praktičnim savjetima i stručnim sadržajem koji vam može pomoći da zdravije izbore lakše uklopite u svoju svakodnevicu.
Jer cilj nije savršenstvo. Cilj je pronaći način prehrane koji vam odgovara i kojem ćete se rado vraćati.
Trebate dodatne informacije?
Ako želite saznati više o regulaciji tjelesne težine ili mogućnostima liječenja debljine, razgovarajte s liječnikom.
Započnite razgovor o svojoj tjelesnoj težini
Ako tražite stručnu pomoć i podršku u liječenju debljine ili prekomjerne tjelesne težine, pronađite liječnika u vašoj blizini.
Povezani članci
HR26OB00104
Datum sastavljanja: 07/2026